Хлебопечка Рецепты - Рецепт
subscribe

Вы можете получать свежие новости, статьи и информацию через RSS. Подпишитесь сейчас!

 

Тесто дрожжевое

Хочу написать рецепт дрожжевого теста, которое я использую спoкoн века для xлeбa, пирожков, булочек, вареников и т.п. (понятно, чтo для особенных изделий - рецепт чудненько оригинальный).

Тесто в последнее время делаю почти всегда по одному рецепту (в пропорциях к замеса в хлебопечке). Меняться может кол-во сахара (в зaвисимoсти от сaмoгo фабрикаты), вместо воды может быть молоко, часть жидкости может заменяться яйцом.
Рецептик теста:
1,25 стак. воды
4 стак. муки
3 ст.л. сaxaрa
2 ч.л. соли
4-5 ст.л. раст. масла
2,5 ч.л. сухих дрожжей.
Тeстo замешиваю в хлебопечке. Стакан объёмом 240мл.

Источник: Поварёшкин блокнотик



Спрашивали - Отвечаем!

Есть ли в ИНЕТЕ рецепты для бытовой хлебопечки?
У меня пожирать такая хлебопечка и я выпекаю хлеб для личного потребления с различными добавками: отруби, семечки подсолнуха, льняное семя, овсяные хлопья, чечевица и пр. Использую различные сорта муки: ржаную, пшеничную белую, пшеничную полную(не рафинированную), кукурузную и пр. Пропорции выбираю сам, так что паспорта с рецептами нет. Может кто-то подскажет, где взять рецепты?

  • . бытовая техника | хлебопечки | рецепты

    книга рецептов прилагается к хлебопечке
    http://www.foxtrot.dp.ua/hitachi/3/rec1.... - 12,941 байт

    найденные слова

    2. РЖЕВКА.РУ : Просмотр темы - Кулинария

    по рецептам домашней хлебопечки, бытовая техника в наличи и.
    http://forum.rjevka.ru/viewtopic.php?t=1... - 37,882 байт

    найденные слова

    3. рецепты @ TYNDEX.RU

    Хлебопечка LG НВ-201JЕ 660Вт,47 рецептов, таймер // 199, Прочая бытовая техника Результаты поиска по слову рецепты среди всех прайсов
    http://d24.plist.ru/prod/__F0E5F6E5EFF2F... - 24,960 байт

    найденные слова часть страницы с сайта

    4. бытовая техникапатчи для игры завоевание америки-в поисках эльдорадо ..

    dvd плеер хлебопечка рецепты эльдорадо продажа утюгов эльдорадо м осква мультфильм -стальной путь на ..бытовая техникапатчи для игры завоевание америки-в поисках эльдора до. портативный dvd mp3 плеер.
    http://potire.land.ru/bittech11.html - 160,112 байт

    найденные слова часть страницы с сайта

    5. kuking.net : Просмотр темы - Рецепты для хлебопечки

    Я купила хлебопечку Северин и теперь мне нужны проверенные вкусные ре цепты хлеба для того хлебопечки.
    http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=147... - 89,362 байт

    Раздел каталога: Домашний очаг Кухня Справочно-кулинарные серверы

    найденные слова другие страницы с сайта

    6. ISRAland phorum - Домашние докука - рецепт хлеба в хлебопечке

    Кто знает вкусный рецепт хлеба или кекса в хлебопечке?
    Re: рецепт хлеба в хлебопечке
    http://www.isra.com/phorum/read.php?f=12... - 17,847 байт

    Раздел каталога: Новости и СМИ Новости, Информационные агентства .. Зарубежные ленты новостей

    найденные слова остальные страницы с сайта

    7. Ищу простой рецепт для хлебопечки - Обмен рецептами - Доска объявлений

    Ещ* одно примечание- все мои рецепты оптимизированы для моей хлебопе чки (у меня Hitachi).
    Кстати, печь хлеб по этим рецептам можно и без хлебопечки, просто замесить из всех Эта бордс предназначена для обмена рецептами.
    http://www.cooking.ru/interceate_exchang... - 38,415 байт

    Раздел каталога: Сетка Общение Конференции

    найденные слова другие страницы с сайта

    8. Помогаем ВЫБРАТЬ бытовую технику : Просмотр темы - Рецепты к хлебопечке

    Я потеряла книжку с рецептами к хлебопечке LG HB-201JE.
    http://www.happygo.ru/phpbb/viewtopic.ph... - 32,259 байт

    Раздел каталога: Товары и услуги Паутина-магазины Теле, видео, аудио, фото, бытовая техника

    найденные слова другие страницы с сайта

    9. Gotovim.RU2: рецепт на хлебопечки

    Здрасте, подскажите, пож, рецепт пиццы для хлебопечки.
    http://forum.gotovim.ru/forum1/topic5303... - 14,417 байт

    найденные слова прочие страницы с сайта

    10. Рецепты для хлебопечек - Страница 21 - Izbushka.com

    При закладке продуктов в свою хлебопечку старайтесь придерживаться инстр укций к вашей хлебопечке ..
    Этот рецепт может фигурировать из книги рецептов для другой хлебопечки, где последовательность закладки ..Страница 21-Рецепты пользу кого хлебопечек Трапеза
    http://www.izbushka.com/forum/showthread... - 75,303 байт

    Раздел каталога: Всемирная паутина Общение .. Тематические конференции

    найденные слова другие страницы с сайта

  • Легко.
    http://www.izbushka.com/forum
    Там общо очень много интересного.

  • А можно ли в домашних условиях приготовить "Бородинский" хлеб?
    Пробовала испечь черный хлеб, но испокон (веку получался серый. В чем дело?
    Посоветуйте, как испечь в домашних условиях черный хлебушек.


  • И чего удивляться? Я живу не в России, тут вкусного хлеба почему-то нет, пеку сама. Ничто не сравнится с домашним хлебом. Катёна, для Бородинского нужно делать заварное тесто и рецепта у меня нет. Но унич похожий.
    В хлебопечку заливаем 230 мл очень горячей воды, но не кипятка. Добавляем полторы ч. ложки соли,ст. ложку патоки, ст. ложку сахарного сиропа (можно сахара, а равно как то я даже добавляла варенье - тоже ничего вышло), 4 ч. ложки яблочного уксуса, ст.ложку растительного масла, 2 ч. ложки растворимого кофе, 2 ч. ложки шоколадное дерево порошка.Сверху высыпаем 400 г пшеничной муки и 200 г ржаной, высыпаем чайную ложку молотого кориандра и 2,5 ч. ложки сухих дрожжей. Ставим на "европейский хлеб", ежели есть такая функция. Я обычно ставлю на "тесто" и потом уже перекладываю в форму, посыпаю цельными зернами кориандра, чуть разрезаю по-под сверху, и , в печку. Для Вашей хлебопечки рецепт может быть немножко другой, я пару раз переделывала, пока получилось то, что надо.
  • у тебя на хазе хлебопекарня?
  • хм..знакомые купили спецпечку ..пользу кого хлеба..пекут..по рицепту..но то дело машинка..или духовка..
    (\(\
    (=':')
    (,,('')('')

  • обычный рецепт теста на хлеб ?
    самый простой и обычный не принимая во внимание хлебопечки рецепт знаете ? поделитесь. самый простой как в магазине .

  • Покойник ДОМАШНИЙ ХЛЕ
    На 2 буханки:
    450 гр хлебной муки
    2 ч л соли
    15 гр сливочного масла
    15 гр свежих дрожжей alias 2 ч л сухих дрожжей
    300 мл теплой воды
    молоко или взбитое яйцо

    Просеять муку и соль в миску.

    Втереть масло.

    Развести свежие дрожжи с небольшим количеством воды, по времени добавить остальную воду. Если используете сухие дрожжи, разведите 1 ч л сахара в теплой воде и добавьте дрожжи. Поставьте на 10 мин в теплом месте, пока смесь не пора и совесть знать пузыриться.

    Добавить все сухие ингредиенты. Замесить плотное тесто, добавляя муку, в случае если необходимо. Переложить тесто на стол и месить 10 мин.

    Накрыть смазанным маслом полиэтиленовым мешком и оставить, пока тесто не увеличится вдвойне.

    Достать из миски и снова замесить. Порезать на два равных куска.

    Сформировать двум буханки под размер формы. Смазать формы маслом и положить тесто. Накрыть и оставить, пока тесто снова не увеличится напополам.

    Смазать молоком или взбитым яйцом и запекать при 230 гр С в течение 30-40 мин. Алкоголичка должна слегка отойти от стенок формы и корочка должна быть золотистой. Одарить остыть на решетке.

    ВАРИАЦИИ: БУЛОЧКИ

    Следовать рецепту белого хлеба, но после того, по образу тесто поднимется, разделить его на 12 равных кусков. Сформировать маленькие халы, узелки с теста и булочки. Положить на противни, накрыть и дать подняться вдвое. Смазать молоком река яйцом, смешанным с молоком. Посыпать маком или кунжутом и запекать при 230 гр С в течение 20-25 мин. Охладить на решетке.

  • ПРОСТОЙ Молочный ХЛЕБ (ВКУСНЫЙ)
    500 гр.пшеничной муки
    10 гр. маргарина или масла (1 ч.л.)
    12 гр. соли
    40 гр. св. дрожжей
    300 см теплой воды

    С всех ингридиентов сразу замесить тесто. Выдержать в теплом месте до полного поднятия. По прошествии времени еще раз вымесить и уложить в форму. Накрыть полотенцем и оставить еще примерно 30 минут в теплом месте (достоит еще раз подняться). Выпекать в предворительно разогретой духовке при 225 град. С на средней "полке" примерно 40 минут.

    Буханка К ЧАЮ

    750 гр. пшеничной муки
    3 ч.л. соли
    30 гр. дрожжей
    400 мл. молока
    50 гр. масла иначе маргарина
    1 яйцо

    Муку положить в глубокую миску, добавить добавить теплое молоко, размягченное масло, соль и растворить тесто.

    Как только тесто перестанет липнуть к рукам и начнет пузыриться, сформировать шар и положить в миску. На миску накинуть целофановый пакет, накрыть полотенцем и поставить в теплое место впредь до увеличения теста в два раза. Еще раз вымесить, уложить в форму прим. на 30 мин., пока снова не поднимется, смазать поверхность яйцом и сделать несколько неглубоких разрезов ножом. Печь 10 минут при 250 гр.С и 35 мин. при 200 гр.С. Снизу в духовку поставить миску с вплавь. Попробуйте, этот хлеб вкуснее покупного! (похож на советский батон).
  • voda teplaya,sol,saxar,drojji i muka.proportsii ne imeyut osobogo znacheniya,esli umeete pech',vse na glaz.

  • Как вы печете хлеб?

  • 1)Хлеб
    1 литр воды
    1 ст.л. соли (я даю 0.5 ст.л. соли)
    -\\- сахара
    -\\- уксуса
    30 гр. дрожжей
    1.4 кг - 1.8 кг муки

    заварить кашу тесто
    в конце добавить 4 ст. л. постного масла
    хорошо вымешать
    и оставить расти
    потом разложить в формы (я использую 3 формы с целью выпекания хлеба)
    пусть опять подростет
    выпекать 1 час, 1.10
    получаетца с хрустящей корочкой
    оч лакомый)))

    2)хлеб майонезный.

    Вода теплая (здесь 1 яйцо+ вода до полного стакана.) 1 стак.
    Мука пшеничная (+ до этого часа пару ложек может потребоваться.) 3 стак.
    Соль 1.5 ч. л.
    Сахар 1 ст. л.
    Масло подсолнечное (можна сливочное) 1 ст. л.
    Майонез 100 г
    Дрожжи сухие 2 ч. л.
    Очень хороший хлеб!

    в духовке
  • в хлебопечке)))
  • к сожелению, я хлеб не пеку))

  • Какой ваш любимый рецепт хлеба для хлебопечки? Поделитесь =)

  • Отсюда следует, тесто для
    АМЕРИКАНСКИХ БЛИНОВ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
    Ети "блины" сильно отличаются от тех, к которым мы привыкли. Они толще, некрyжевные, но и не оладьи. Tрадиционно, в тесто не вмешивается никаких добавок, но потом когда нижняя сторона слегка уже cxватилась, а верхняя трендец ещё "жидкая" на них можно насыпать всё, что угодно. Самые распространённые добавки ето черника, кусочки яблока, zaжаренные накануне хруста кусочки бакона, кусочки шоколада, бананы. А подавать личше всего (если вас хотите "по традиции) с маслом и кленовым сиропом (не даваите исскуственным заменителям омрачить вам представление об етом продукте) или с брусничным сиропом.
    Делала я их неоднократно, чисто только в "догудкуковскии" период. Если кто-то сделает и сфотографирует, с удовольствием попользуюсь ваше фотографиеи.

    2 яица
    1.25 ч молока
    2 чашки неотбеленнои белои хлебнои муки
    1 ч ложка соли
    1 ст ложка сахара
    1 ст ложка растопленного масла
    1 ч ложка быстрых активных сухих дрожжеи

    Разделить одно яицо на желточек и белок. И отложить белок.
    Оставшиися желток вместе с остальными ингредиентами заложить в машину в том порядке, которыи требуется пользу кого вашеи модели.
    Когда тесто готово (режим базовыи для теста). переложить тесто в миску.
    Нагреть духовку по 275Ф.
    Взбить, отложенныи белок и аккуратно вмешать его в тесто. Слегка смазать маслом толстодонную сковородку и поставить на среднии огонь. Когда нагреется выложить на неё 3 ст ложки теста и поворачивая сковородку притаите етои массе форму блена около 10 см диаметром.
    Дождитесь, пока нижняя сторона подсохнет и переверните, поджарьте вторую в течении 1 минуты (предварительно золота).
    Укладываите блины на тарелку переслаивая листами вощенои бумаги и держите в нагретои духовке, пока готовите остальные.

    Посылаю рецепт моего любимого хлеба, который можно принимать с чем угодно, а вкуснее всего - с маслом и вареньем.

    Яичный хлеб

    Стакан - 230 мл.
    3/4 стакана сливок, 2 яйца, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 стакана пшеничной муки, 1,5 чайные ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей.
    Выдать продукты, согласно инструкции к Вашей хлебопечке. Сахар и соль положить в разные углы хлебопечки. Дрожжи положить в углубление в центре муки. Я готовила этот хлеб в режиме Rapid / Скорый /, средняя корочка.
    У меня хлебопечка Kenwood.
  • В инструкции к хлебопечке рецепт навсегда прилагается. Люблю обыкновенный белый хлеб. Иногда с отрубями. Но от марки зависит количество ингредиентов. Каковой смысл давать рецепт, если хлебопечки могут не совпадать?
  • Обожаю сдобный с изюмом.

  • Хлебопечка Рецепты

    Рецепты к Пасхе 2012: пасхальный кулич в хлебопечке
    20.05.12 - DELFI
    Рецепты к Пасхе 2012: пасхальный кулич в хлебопечке Пригoтoвлeниe пaсxaльнoгo куличa в хлебопечке основательно облегчит задачу любой хозяйке – не нужно долго замешивать тесто, готовить опару, а потом переживать, чтобы тесто подошло. 2. Вишню (можно предварительно покончить в коньяке) поместить в диспенсер. 3. Шоколад добавить в тот момент,

    Ешь пироги, но и хлеб береги!
    20.05.12 - Вперед
    Сeйчaс мнoгиe, рeшaя «хлебный вопрос», сделали избрание в пользу домашних хлебопечек. При домашнем изготовлении хлеба затраты на одну буханку (имеется в наличии в виду использование классического рецепта для обыкновенного хлеба) ори- ентировочно сложатся только лишь изо стоимости 400 граммов муки,

    Хлеб из магазина можно заменить альтернативным вариантом
    20.05.12 - Интернет издание Багнет
    Хлеб из магазина можно заменить альтернативным вариантом «A кoгдa нeт хлебопечки, то все равно без домашнего хлеба вы не останетесь, - уверяет Светлана Наумова, руководитель проекта «Едим со вкусом». – Потому что глотать достаточно простые рецепты приготовления хлеба в домашних условиях. При чем для выпечки даже если не надо покупать специальные формы».

    
    Категории