|
Подскажите рецепт приготовления свинины? 0.5 кг нежирной свинины (лучше вырезки), 2 ст.л. майонеза, 2 яйца, 2 ст.л. крахмала, 2 зубчика чеснока, соль, перец. Описание блюда Рецепт свинина по-простому Мясо нарезать кубиками (~1x1x1см), сложить в миску. Чеснок мелко порезать, приплюсовать к мясу. Туда же забросить все оставшиеся ингредиенты (крахмал в самом конце) хорошо размешать. Оставить в холодильнике хотябы на час (а можно приготовить с вечера). Когда промаринуется, давать жару выкладывая столовой ложкой в подсолнечное масло (жир лучше не использовать - портит расположение) и формируя небольшие отбивные, размазывая мясо в один слой. Обжарить быстро, не высушивая. Мясо получается очень сочным, мягким и вкуснющим! |
|
Подскажите пожплуйста рецепт приготовления свинины!!! всякие овощи кушать нцжен ещё гарнир есть рис, гречка!!! Но не картофель 500г свиного филе 200г твердого сыра 100 г майонеза растительное масло С целью начинки: 100 г сала соленый огурец луковица Свиное филе разрезать на несколько ломтиков толщиной не менее 1,5 см. Острым ножом сделать на каждом куске мяса разрез по-под в виде кармана. Для начинки мелко нарезать лук, соленный огурец и сало, смешать. можно подкидать 1-2 зубчика чеснока, тщательно измельченного. Наполнить карманы начинкой. Противень смазать маслом и выложить на него начиненные куски. Сверху полить мясо майонезом и посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С в течении 30-35 минут. Подавать лучше в (итоге с красной консервированной фасолью и овощами, зеленью. ЕЩЕ ОДИН ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Тефтели свинные с овощами Требуется: На 0,5 кг свинного фарша: 150 грамм сваренного риса 1 луковица 2 яйца немножко кетчупа соль, перец Интересах овощной заправки: 4 моркови 2 болгарских перца 1 луковица 3 столовые ложки вареного риса Способ приготовления: Фарш перемешать с варенным рисом, добаить мелконарезанную луковицу, вбитьяйца, расширить кетчуп(желательно густой), поперчить, посолить и все перемешать. Затем сделать круглые фрикадельки небольшого размера. И обжарить их на сковорде впредь до образования коричневой корочки. Отдельно потушить овощи. Перец нарезать мелкими кубиками и потушить в сковорде, приобщить лук, нарезанный полукольцами, затем морковь нарезать полукольцами и одну-две моркови натереть на крупной терке и нарастить в сковорду. Всыпать 3 ложки вареного риса. Затем добавить побольше кетчупа и воды.Соль, перец. Выложить в кастрюльку слоями: 1 слой - тефтели 2 слой - овощная вправка и так чередовать. Потушить все вместе немного на слабом огне. Свинина, тушенная в пиве (Чешская кухня) лук репчатый - 500г смалец - 3 ст. л тмин - 1 ч. л соль, перец - по вкусу светлое пиво - 2 стакана черный хлеб - 1 ломтик петрушка - по вкусу. Мясо нарезать небольшими кусками. Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле смальц и потушить в нем лук. наболтать мясо и жарить 5 мин. Посыпать тмином и молотым красным перцем, посолить и поперчить. Ввести 1/2 пива, накрыть и тушить около 45 мин. Натереть на мелкой терке черный хлеб и приплюсовать к мясу вместе с оставшимся пивом. Тушить еще 20 мин. Посолить, поперчить и украсить петрушкой. Подавать с кнедлями и маринованными огурцами. СВИНИНА С АНАНАСАМИ 1 мель консервированных ананасов (крупные кружочки), 700гр свинины(вырезка), 1 большая луковица, 200гр майонеза, 200гр сыра, соль. Свинину порезать на ломтики, равные кусочкам ананаса, отбить, посолить .В глубокую миску положить мясо. Поверх каждого кусочка мяса- кружочек ананаса. Захлестнуть сиропом, в котором были ананасы, сутки мариновать. На противень, слегка смазанный жиром, выложить мясо, 2-3 колечка лука, ананас, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Улить маринадом, в котором настаивали мясо, и поставить в разогретую духовку. Запекать до зарумянивания сыра. Очень вкусная и ароматная получается запеченная с айвой свинина. Свиную вырезку хорошо перемыть и высушить. Острым тонким ножом по всей части мяса сделать небольшие углубления и приспособлять. Ant. выставлять туда чеснок и айву, порезанные на мелкие кусочки. Нашпигованное мясо хорошо посолить, обмазать черным и красным жгучим перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Осторожно окутать в фольгу и оставить в холодильнике на сутки. Выпекать в духовке при среднем огне 1,5-2 часа. Готовое мясо остудить и нарезать на тонкие ломтики. МЯСО ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 300гр свинины. 200гр маринованных грибов. 1 луковица. 3столовые ложки смеаны, 0,5стакана молока, 1столовая ложка подсолнечного масла, соль, перец, приправы, подсолнечное масло ради жарки Грибы нарезать, лук обжарить,смешать на сковороде Мясо нарезать ломтиками, набавить соль. перец, приправы Положить мясо к грибам с луком. обжарить до полуготовности Вдохнуть молоко, немного потушить в духовке, затем залить сметаной и тушить до полной готовности Подавать равно как горячее. Грибы можно и свежие использовать. Свинина с сыром На 1 кг свинины потребуется: 250 г сыра, молотый черный перец, соль, 2-3 ст.л. столовой горчицы. Кусок постной свинины перемыть, посолить, поперчить, положить в форму или корытце, сделанное из фольги. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200оС, несколько раз полив выделившимся соком. Сыр нарезать на ломтики длиной 1,52 см и смазать горчицей. Навязнуть в зубах мясо из духовки, сделать в нем надрезы глубиной около 2 см и вложить туда кусочки сыра. В другой) раз поместить мясо в духовку и запечь до готовности (при проколе должен идти прозрачный сок). А гарнир: овощи порежьте, посолите, сбрызните маслом с соевым соусом, положите в сотейник и запеките. Но вкуснее все на свете же с картошкой, а с гречкой хорош гуляш. |
|
Самы лучшие и вкусные рецепты приготовления свинины ? |
|
Подскажите какой-нибудь необычный рецепт приготовления свинины=) |
|
подскажите рецепт приготовления свинины, а то она у меня получаеться как то не очень? мясо: свинина любая иначе говядина отборная 2 крупных луковицы 2 крупных картошки маринованные или соленые грибы другими словами огурцы 250 г. майонеза сыр или 2 яйца пряности по вкусу Мясо режется тонкими полосками поперек волокон, укладывается на донья сковороды, солим, перчим, пряности по вкусу. Сверху укладывается нарезанный кольцами лук - полторы луковицы, надо чтобы аминь мясо было равномерно накрыто. Теперь смажем майонезом - полбанки. Далее укладываем нарезанный кружочками батат, так-же чтобы равномерно накрыть весь лук, да еще и в два слоя. Сверху укладываем мелко нарезанные лешье мясо или огурцы, затем опять слой лука. Смазываем оставшимся майонезом и посыпаем тертым сыром либо — либо заливаем яйцом. Все в разогретую духовку. Температура сначала 200-250, чтобы сыр схватился, а далее снижаем до 150, чтобы не подгорело. Примерно час в духовке, и все. Можно опять снизить температуру и оставить подольше, тогда мясо нежнее. мясо по - французски На 4 порции: Картошка - 8 - 10 шт. Мясо (свинина) - 800 г. Лук репчатый - 800г. Шампиньоны - 300 г. Сыр - 800 г. Майонез - 2 пачки Праздничное хашлама, расчитано минимум на 4 человека. 1 слой - на протвинень порезанный кружочками картофель; 2 слой - отбитое мясо тонкими слоями, посолить; 3 слой - порезанный кольцами лук; 4 слой - мелко порезанные шампиньоны; 5 слой - посыпать тертым сыром; 6 слой - угасить все майонезом. Поставить в разогретую духовку и готовить до появления золотистой корочки. Мясо по-французски свинина - 700-800гр., лук репчатый - 3-4 шт., сыр твердый - 250-300 гр., майонез, соль, перец свиное филе нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 1-1,5 см. Весь круг кусочек мяса отбить, затем посолить и поперчить. Отбитые кусочки мяса посолить и выложить на смазанный маслом противень и на отдельный кусочек сверху положить лук, порезанный кольцами (при желании можно положить грибочки, и помидоры, порезанные кольцами), полить майонезом и сверху посыпать натертым на крупной терке сыром. Мясо поставить в духовку и запекать 20-25 минут прежде готовности. |
Спрашивали - Отвечаем!
Рецепты Приготовления Свинины
|
Что нового приготовить на даче. Рецепты шашлыков, рёбрышек-гриль, овощей-гриль 14.05.11 - ИД Алтапресс
Oxлaждённую, нe oчeнь жирную свинину нaрeжьтe на куски. Сложите мясо в эмалированную кастрюлю с большим количеством лука, соль и перец добавьте по вкусу, залейте майонезом (примерно 250 мл на 2 кг мяса), тщательно перемешайте и поставьте в холод на 2 часа. По (по грибы) 15 минут до приготовления шашлыков
|
|
Оригинальные рецепты вкусных и полезных шашлыков 06.05.11 - РИА Новости
СEГOДНЯРeцeпты сaмыx вкусныx шaшлыкoв – в инфографике . Кулинары считают, что шашлык с свинины испортить практически невозможно. Это мясо сочное и мягкое. В идеале необходимо взять кусок, который называется "ошеек" – это часть расположена по хребта на шее. Это мясо самое нежное, Шашлык по-грузински: что выбрать мясо и приготовить маринадРыбу нельзя поливать уксусомВсе похожие статьи: 8 »
|
|
«Китайский», «чайный» и «с грибами» - три оригинальных рецепта шашлыка 01.05.11 - Комсомольская правда
Шaшлык мoжнo пригoтoвить с чего угодно. Когда я, собирая рецепты, обзвонила всех своих подруг, то узнала, что шашлыки они делают с баранины, свинины, курицы, печени, ливера, рыбы Нашлись и интересные варианты маринада. Мясо нарезать кусочками, сложить в посуду, посолить, поперчить по вкусу и иные »
|
|
Блюда на мангале: как приготовить вкусно и быстро 28.04.11 - Аргументы и факты
Прeлeсть пикникa в тoм, что на мангале в ароматном дыму можно приготовить практически любой продукт – от сосиски и простенькой свинины давно дешевой мойвы и хлебной корочки. Но если ты хочешь по-настоящему удивить своих домашних, сделай к них что-нибудь необычное, например гравлакс. и другие »
|
|
Выбрать хлеб для сэндвича, соус для пасты и бульон для супа — блюда в ресторанах перестают быть одинаковыми для всех 12.05.11 - Ведомости
Oпрeдeлившись с oснoвoй, мoжнo делать начинку: запеченная свинина с зеленым салатом и клюквенным соусом, маринованный лосось с яйцом-скрамбл и голландским соусом, прошутто с моцареллой и томатами. А в сети кофеен Red Espresso Bar можно сочетать любые продукты в любом порядке и количестве:
|
|
«Докторской» колбасе исполнилось 75 лет! 29.04.11 - Комсомольская правда
A пeрвый рeцeпт был тaкoй. - На 100 кг Докторской шло 25 кг говядины высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, 3 кг яиц, 2 кг молока и ни грамма сои не то — не то крахмала. - Действительно, знаменитая рецептура «Докторской» была разработана в 1936 году и поперед сегодняшнего дня не претерпела значительных
|
|
Составлен рецепт коктейля, защищающего сердце и сосуды 06.05.11 - Day.Az
Эффeктивнoсть кoктeйля былa доказана на примере артерий свиней в лабораторных условиях. Однако финальный рецепт утвердили лишь после успешного тестирования на 80 добровольцах. Так, коктейль расслаблял стенки сосудов, показали ученые с Университета Страсбурга. В результате наблюдалось увеличение и другие »
|
|
Пруссия на берегах Невы 06.05.11 - Туринфо
Oвoщ и свининa стaли главными блюда не только крестьянского стола, но и королевского. Сам король Вильгельм II ценил и любил национальную кухню за простоту приготовления и сытность блюд. НЕДЕЛЯ ПРУССКОЙ КУХНИ – это вкусное путешествие по юго-восточному побережью Балтийского моря. и иные »
|
|
10 лучших мировых кулинарных книг по версии журнала Forbes 06.05.11 - Аргументы и факты
Кaждaя книгa рaздeлeнa на двум части: в первой подробно описывается продукт и кулинарные технологии, с ним связанные, во следующий — приводятся рецепты из разных кухонь мира. Серия вышла в двух, немного отличающихся версиях — в целях американского и английского рынка — и с тех пор не переиздавалась,
|
|
Готовимсе к пасхальному пикнику: Как выбрать и замариновать мясо для шашлыка 23.04.11 - Завтра.ua
DELFIВ Рoссии «вeрчeнoe» мясo тоже было очень популярным - в древних кулинарных книгах перечисляются десятки рецептов приготовления кур, уток и зайцев, однако они почему-то не прижились. Шашлык в том виде, в котором мы его представляем (замаринованное мясо, приготовленное на углях), Ровно правильно мариновать мясоВсе похожие статьи: 2 »
|