кто знает каки небуть новогодние овощные салаты?
Слоеный салат "овощной торт"
Слои:
1. 2 вареные свеклы - на средней терке
2. чеснок с майонезом
3. распаренный чернослив
4. смесь сметаны с майонезом 1:1
5. 5 грецких орехов
6. 2 сырые моркови - мелкая терка
7. 2 яблока - крупная терка, за исключением. Ant. с сока
8. смесь сметаны и майонеза
9. орехи. Посыпать зеленью.
ОВОЩНОЙ САЛАТ
Этот салат хорошо подходит на отдельный день. 3 картофеля и 3 моркови отварим до готовности. Остудим, очистим от кожицы, нарежем кубиками. Добавим несколько маринованных огурчиков и маслин сверх косточки нарезанных кружками. Добавим мелко нарезанный репчатый лук (если замариновать лучок, пора и совесть знать вкусней). Заправить салат майонезом.
Овощной салат
2 свеклы, 2 картофелины, 2 огурца соленых, 1 яйцо, 1 скамейка кукурузы, 2 моркови, майонез, зелень.
Отварить свеклу, картофель, яйца. Натереть на терке свеклу, отдельно овощ, отдельно огурцы. Свежую морковь натереть на мелкой терке. Затем в широкую плоскую тарелку поочередно укладывать слоями: свекла, слегка посолить, батат, морковь, огурцы, кукуруза. Каждый слой промазать майонезом. Для любителей более легкого вкуса можно предложить смещать майонез со сметаной. В высоту украсить рублеными яйцами и зеленью. Я свеклу и картофель испекла в духовке. Салат получился сильнее полезным.
Салат из помидоров с зеленью
2-3 больших помидора, 100-150 г сыра, базилик, чеснок, перец черный, соль, майонез.
Помидоры ошпарить и снять с них кожицу, порезать соломкой, но только мякоть, а серединку с семечками размотать, сыр порезать соломкой размером с помидорную соломку. Чеснок мелко-мелко, базилик кусочками, причем этих ингредиентов слыхать быть ни много, ни мало, а кто как любит. Заправить солью, перцем, полить майонезом, но не перемешивать, а то мгновение ока стечет. Перемешивает каждый себе сам. Это мой любимый овощной салат.
Салат овощной с сыром
200 г острого сыра, 2 помидора, пучок редиски, пучок зеленого лука разве лука-порея, 1 желток, 1 крутое яйцо, ст. подсолнечного или соевого масла, 5-6 ст.л. белого йогурта, сок лимона, мелко нарубленная доллары петрушки, несколько листиков зеленого салата.
Редиску и салат хорошо промыть и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Приготовление соуса: желточек растереть, постепенно добавляя масло, затем добавить йогурт и хорошо перемешать. Посолить, прибавить сахар и несколько чашечка сока лимона. Помидоры нарезать кубиками. Все смешать, полить соусом и выложить в салатницу. Сверху украсить листиками салата и посыпать мелко нарезанным крутым яйцом.
Ага ведь все не опишешь(их не меньше 10)
самый лучший новогодний салат это Оливье:)
Акратотерм: имхо
|
Кто знает, вкусные, праздничные рецепты, салатов к столу?!
САЛАТ Изо КРЕВЕТОК С АНАНАСАМИ И СЫРОМ
200 г очищенных креветок
300 г сыра
250 г консервированных ананасов
3 яйца
майонез
Креветки и яйца отварить. Сыр и ананасы порезать мелкими кубиками, яйца порубить, конец смешать с креветками и заправить майонезом.
САЛАТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ , РИСОМ И АНАНАСОМ
300 г отварного куриного филе
400 г консервированных ананасов
0.5 ст. вареного риса
1 баночка кукурузы (380г)
соль
майонез
Куриное филе мелко порезать.
Ананасы порезать небольшими кубиками.
Смешать филе, ананасы, рис, кукурузу, немного посолить.
Сдобрить майонезом.
САЛАТ " ЧЕРЕПАХА "
150 г отварного куриного филе
4 яйца
1 яблоко
1 луковица
100 г сыра
грецкие орехи
соль
майонез
Куриное филе мелко порезать.
Отделить белки от желтков. Натереть белки и желтки на мелкой терке.
Лук мелко нашинковать. Покрыть его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми.
Яблоко натереть на терке.
На плоское шайба уложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
На сыр выложить желтки, смазать майонезом. Посыпать орешками. Сделать изо целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ
- кальмары - 1кг
- сыр - 200г
- соль - 15г
- яйцо - 3-4 шт.
- майонез - по вкусу.
С сырых кальмаров удалите плёнку, промойте и варите в подсоленной воде (на 1 кг кальмаров 2 л воды и 15 г соли) на небольшом огне 4-5 минут, потом охладите купно с отваром, измельчите, добавьте тёртый сыр и залейте майонезом. Положите в салат измельчённые варёные яйца и мелко нарезанный репчатый лук по желанию.
САЛАТ " ЮБИЛЕЙНЫЙ "
300г кальмара,
300г отварного куриного мяса,
2 яблока,
200г майонеза,
1 яйцо,
помидор,
лимон,
злак.
Кальмары, куриное филе, яблоки нарезать мелкими кубиками, заправить майонезом.
Украсить дольками вареного яйца, помидора, лимона и зеленью.
САЛАТ
3шт. картофеля, 250гр. крабовых палочек, 8-9 яиц, 200 гр сыра, 1 кг
грибов. солёные огурцы, майонез , лук.Можно на глазища брать продукты.
Уложить всё слоями. 1) картофель отварной, 2)лук пикантный. 3)майонез.
4) БЕЛКИ . 5)крабовые палочки. 6)майонез.7)сыр тёртый.8)лешье мясо жареные.
9)майонез. 10)желтки. Сделать в виде рыбы, украсить маленькими
огурчиками.
Недавно приготовила новый необычный саелат, люди оценили.
! селедка(порезать филе кубиками),1 отмель натуральной красной фасоли, 300 грамм жареных с большим кол-вом лука грибов, майонез. очень легкий и необычный на привкус салат
Окорочка сварить и порезать (3-4 шт.), лешье мясо шамп. 300 грамм обжарить, маринованные огурцы (5-6 шт.), порезать тонкой соломкой, перец красный сладкий (1 шт.) порезать мелким кубиком, 1 пучок укропа (мелко порезать). Кончено смешать, заправить майонезом. Приятного аппетита!
|
Подскажите рецепты праздничных салатов, но без майонеза, и желательно с малым кол-вом тепличных овощей, т.к. они сейчас
до сих пор равно резиновые, да и отравиться недолго. Т.е. греческий и пр. не предлагать.
Мой разночтение "цезаря":
Листовой салат порвать руками, добавить обжаренное филе курицы (грудка-соломкой), измельчить грецкие орехи, яблоко соломкой,
посолить, поперчить и вправить оливковым маслом с соком лимона. Осторожно перемешать и сверху посыпать гренками и зернами шимоза.
Салат быстро опадает и кушать его надо сразу как заправили.
Крабовые палочки с печенью трески
Печень трески и желтки размять вилкой, грецкий орех мелко измельчить, отжать туда сок из половинки лимона, всё хорошо перемешать. Крабовые палочки осторожно развернуть, и в каждую палочку облицовывать немного фарша, затем аккуратно завернуть, разрезать их пополам. Выкладывать в блюдо на листик салата.
Крошево
Ингредиенты: свекла вареная - 1 шт., картофель вареный - 2 шт., огурцы маринованные - 2 шт., грузди маринованные - 2 шт., лук желто-зеленый рубленый - 2 ст. ложки, масло оливковое - 2 ст. ложки, уксус 3%-й - 4 ст. ложки, порошок желтовато-коричневый - 1 ч. ложка, сахар - 1 ч.ложка, соль по вкусу.
Свеклу нарежьте кубиками и полейте 1 столовой ложкой масла. Батат и огурцы нарежьте кубиками, грузди ломтиками. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте зеленый лук и перемешайте. На заправки соль смешайте с сахаром, горчицей, введите уксус, оставшееся масло, перемешайте. Смешение полейте приготовленной заправкой.
Салат из цветной капусты
Сварить 500 гр цветной капусты прежде полуготовности. Разобрать на соцветия, залить смесью 1 1/2 ст л уксуса, 1 ст л растительного масла, соли, сахара и перца по вкусу. Отварить пара яйца вкрутую. Салат переложить в салатник и посыпать мелко нарубленными яйцами и зеленым луком.
МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ Изо КУРИЦЫ С МАНГО
150гр филе курицы. 100гр куриного риса, 1 помидор, 1манго, 2столовые
ложки оливкового масла, 1чайная ложка бальзамического уксуса, кориандр, сахар, чёрный молотый перец, соль
Куриное филе обжарить на сухой сковороде вплоть до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Помидор ошпарить, очистить от кожицы и мелко нарезать.
Манго очистить,
удалить косточку, мякоть нарезать маленькими кубиками
Соединить масло, уксус. сахар, перец и соль и сделать пушистым их. Получившейся
смесью залить рис и перемешать Добавить зелень, помидор. манго и снова
перемешать Выложить смесь на лангет, а сверху положить ломтики курицы.
"Лакомый кусочек"
400г. филе слабосоленой сельди
1 яблоко
50г консервированной кукурузы
50г консервированного горошка
Филе сельди нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и мелко порезать. Открыть баночки кукурузы и зеленого горошка, слить эмульсол и взять столовой ложкой нужное количество горошка и кукурузы. Лук очистить и мелко порубить, переполнить уксусом на 15 минут. Уксус слить, смешать мелко порубленный лук, порезанное на кусочки яблоко, консервированные горошки и кукурузу, кусочки сельди, добавить черный молотый перец, сахар, орегано, заправить салат растительным маслом.
Салат изо тунца:
1 банка тунца,можно заменить лососем
пучок укропа
1 соленый огурец
кочан пекинской капусты
пучек салата
1 ст. ложка соевого соуса
1 лимон
1 луковица
несколько маслин интересах украшения
Тунец разомните вилкой до однородной массы, нарежьте огурец тонкой соломкой. Капусту тоже соломкой. Смешайте рыбу, огурец и капусту, добавте мелко нарезанный укроп, кольца лука, соусы и специи по вкусу.
Взять круглое плоское блюдо, выложите по кругу листьями салата, по центру в виде конуса разместите салат, сбрызните лимонным соком, украсьте дольками лимона, веточкой укропа (можно накинуть креветки) и маслины.
окрошка))))))))))
поемный язык, мясное и рыбное ассорти. просто фрукты и орешки.
|
Подскажите рецепты праздничных салатов
Салат с кальмарами
200г филе кальмара
3 картофелины
100 г зеленого горошка
12 соленых сиречь свежих огурца
23 моркови
1 яйцо
100 г майонеза
зелень петрушки или укропа
соль, молотый перец по вкусу
Филе кальмара отварить в подсоленной воде при слабом кипении в течение 35 мин, охладить и нарезать соломкой. Набавить ломтики отварного картофеля и моркови, зеленый горошек и огурцы, посыпать солью, перцем и хорошо перемешать. Забрать майонезом, украсить дольками вареного яйца, посыпать измельченной зеленью.
Салат из курицы
300 г мяса вареной курицы
1-2 апельсина
1-2 яблока
2,5 столовых ложки майонеза
сок лимона по вкусу.
Яблоки и апельсины очистить, удалить семена. Фрукты и мясо курицы нарезать тонкими ломтиками иль кубиками и смешать. К майонезу добавить сок лимона. Этой смесью осторожно заправить салат. Начеку салат выложить в салатник, украсить дольками лимона и апельсина.
Фруктовый салат
2 маленьких ананаса
1 яблоко
3 груши
200 г. белого винограда
сахарный песок
1 столовая ложка ананасового ликера
Разрезать ананасы по-под на половинки. Вынуть мякоть и удалить сердцевину. Фрукты очистить, удалить косточки изо винограда. Из груш удалить сердцевину и нарезать их на дольки, затем приплюсовать к ананасу вместе с виноградом. Посыпать сахаром по вкусу и, по желанию, добавить ликер. Накрыть посуду с салатом и сберегать в холодном месте до тех пор, пока сахар не растворится. Не посредственно перед тем, не хуже кого подавать салат своей любимой, сложить его обратно в кожуру от ананасов.
Выходит так: звонишь в службу доставки и... Или, если время есть,-еще лучше, заезжаешь в на очереди ресторан, и там то же и... )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Salat moya vizitka:
List'ya salata mozno dobavit' list'ya molodogo shpinata tyda ze. gram 300-500
Krevetki gram 200-300 obdat' kip'yatkom ochistit' ,sdelat' nadrez vdol' spinki i obzarit' minyt 5 na raskalennoi skovorode so slivochnim maslom(mozno prosto otvarit')
1 ovakado ochistit' i oprisnyt' sokom lemona. poresat' kubikami( 1-2 cm)
Lyk porei nemnogo.Sladkii svezii perets.
zapravka dl'ya salata: yksys bal'zamik 3-4 stolovoi lozki, olivkovoe maslo 6 stolovih lozek, 1 zybchik chesnoka razdavlennii,melko narezannyiy kinzy ili petryshky. gochitsy na konchike noza, sol' chernii perets po vkusy.
V salat tak ze mozno dobavit' oryrets, ili pomidor, marinovannii chesnok....a krevetki zamenit' tyntsom v banke.
|
Подскажите пожалуйста интересные рецепты праздничных салатов, блюд.
Дорогие мои люди! у меня намечается Сочельник Рождения - 18 лет. И я хочу сама все приготовить для него. Подскажите пожалуйста какие-нибудь интересненькие салаты...alias..ну вообщем блюда.
Телячьи эскалопы со сливками
- 25 г масла
- 1 зуб измельченного чеснока
- 250 г шампиньонов, порезанных ломтиками
- 4 телячьих эскалопа по 150 г
- 150 мл мадеры
- 150 мл сливок
- соль, перец
Растопить масло и слегка обжарить чеснок и лешье мясо. Снять с огня. Обжарить эскалопы по 3 минуты с каждой стороны, влить мадеру и запасать еще 3 минуты. добавить сливки и грибы. Посолить, поперчить. Выложить эскалопы на хаши, полить их соусом с шампиньонами. Подавать горячими.
салат "Царский"
5 вареных яиц
200 гр. твердого сыра
200 гр. малосольной красной рыбы (форель)
50 гр. сливочного масла
маслины
майонез
дентикул чеснока
Салат с красной рыбой и икрой
Икра красная - 150 г,
Рис - 100 г,
Яйца, предварительно сваренные в крутую - 5 шт.,
Семга слабосоленая - 200 г,
Лук красный - 1 шт.,
листья салата, майонез.
Отварить рис по готовности, промыть в холодной воде. Порезать яйца, лук и семгу мелкими кубиками. Постоянно смешать с майонезом. Выложить на листья салата, сверху по всей поверхности выложить икру
Салат Петушок
Курица (вареная мякоть) - 60 г.
Сыр - 40 г.
Яйцо вареное - 2 шт.
Оливки- 30 г.
Помидоры - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Зеленка петрушки и укропа - 10 г.
Соль по вкусу
Мякоть курицы нарежьте соломкой. Сыр натрите на терке. Яйца мелко порубите. Соедините курицу, сыр и яйцо, посолите, заправьте частью майонеза. Помидор нарежьте мелкими кубиками и соедините с оставшейся частью майонеза. Салат выложите горкой в салатник, полейте майонезом с помидором, оформите оливками и зеленью.
http://kuking.net/
копченая курица, листья салата, свежий помидор, болгарский перец. Забрать сойсом кальве "Сырный цезарь", перед подачей на стол добавить сверху сухарики пченичные. Очень легкий и аппетитный салат.
|
В книгe мoжнo нaйти самые лучшие рецепты простых и праздничных блюд, любовно собранных автором и снабженных подробными пошаговыми инструкциями. Хотите легкие салаты с самых свежих сочных овощей, необычные мясные закуски, щедро приправленные душистыми специями, наваристые густые супы и нежные,
Сaмыe пoпулярныe сaлaты тоже можно приготовить в облегченном варианте, с целью этого достаточно заменить всего несколько ингредиентов. Отварить и почистить морковь, креветки и яйца, порезать небольшими кубиками. Персея очистить, порезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, и другие »
В интeрнeтe мoжнo нaйти кучу совершенно разных рецептов "Оливье". Например, по поваренной книге Александровой (пусть) даже 1897 года в салат этот следует нарезать рябчиков или раковые шейки, непременно положить четверть фунта чёрной икры. Поэтому вслед всеми этими деликатесами я рванула в "Азбуку вкуса".
Кулинaрную. Всeгдa привeдeнныe ниже рецепты достаточно просты в исполнении, а ингредиенты для них можно найти в большинстве супермаркетов. Очень простой и быстротечный рецепт. А ведь в преддверии праздника каждая минута дорога! Ингредиенты (на 10 порций): 120 мл сметаны, 2-3 ст. л. пюре изо хрена,
Мeня зoвут Юлия Скульбaчeвскaя. Я покажу, наподобие приготовить вкусную еду своими руками, ведь созданное дома блюдо дарит атмосферу маленького семейного праздника. Постоянно рецепты оригинальны и просты в приготовлении. Кроме того, все проверено на практике автором этих строк. Чтобы приготовить полезный и
A чистo чтo пoдaвaли на Новый год и Рождество в старой Руси? Никогда не поздно переворошить забытые праздничные рецепты. В России у Нового года богатая история: он менял даты, обряды и — что известно — праздничное меню. В дохристианскую эпоху его отмечали 22 декабря, с XV века — 1 марта,
Крoмe тoгo, пoстaрaйтeсь употреблять меньше жирной и жареной пищи - лучше ешьте салаты, отварную река запеченную рыбу, фрукты. А теперь о «главном» - алкогольных напитках, которые мы будем пить в Новый годок. Первое, о чем стоить помнить: любой алкоголь, хоть вино, хоть крепкие напитки,