Очень простой. Очень быстрый. Oчeнь вкусный.
Для салата
Салат ромено………………………………………………………………………………...1 шт.
Помидоры черри…………………………………………………………………………...12 шт.
Брынзa нарезанная кубиками………………………………………………………..4 ст. ложки
Красный репчатый лук……………………………………………………….…………..1/6 шт.
Oливки……………………………………………………………………………………….5 шт.
Для заправки
Винный уксус (я брала яблочный и апельсиновый мускатный)…………………1/2 ч. ложки
Оливковое мaслo………………………………………………………………нeскoлькo...
Грецеский салат. Рецепт.
Спрашивали - Отвечаем!
|
Подскажите рецепт Греческого салата? ПЖлста! Основу салата составляют греческий козий сыр Фета, оливковое масло, маслины и зелень. Салат очень прост в приготовлении и хорош в как качестве закуски, так и в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Итак, нам потребуется: - сыр фета - 200 г (можно заменить брынзой) - помидоры 3-4 шт. - огурцы 1-2 шт. - болгарский перец сладкий 1-2 шт. - лук репчатый (желательно красный) - 1 головка - сок из половины лимона - маслины без косточек - 80 г - масло оливковое - зелень петрушка, сельдерей, базилик - листья салата - чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу Как я уже говорил, салат очень прост в приготовлении. Особенность греческого салата помимо вкусовых качеств его эффектный внешний вид, так что постарайтесь нарезать овощи красиво и со вкусом. Дно салатницы выкладывается листьями салата. Крупно режем помидоры, огурцы, перец, репчатый лук колечками и аккуратно выкладываем сверху на зеленый салат. Греческий салат не перемешивается, и здесь можно проявить изобретательность например выложить ломтики перца по большой окружности, в внутрь положить огурцы с помидорами, или свернуть нарезанные кружками помидоры пополам внешний вид блюда будет зависеть только от полета вашей фантазии. Сверху добавляем маслины, нарезанный кубиками сыр и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Особенную пикантность придает базилик но можно использовать и любую другую зелень петрушку, кинзу. Осталось заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, добавить по вкусу соль, перец и греческий салат готов! |
|
подскажите рецепт греческого салата, плиз Порезать курицу длинными полосками, покрошить сваренное вкрутую яйцо, добавить болгарский перец (разных цветов), нарезанный также длинными полосками. Потом добавить брынзу, порубленную кубиками, половинки маслин и порядочное количество порезанного (или аккуратно порванного) листового салата. Кушанью дать настояться, перед подачей на стол заправить майонезом, но не увлекаться, т.к. брынза даст сок и салат может оказаться жидковатым. Не солить! куриные копченые ноги - 4 шт. брынза "Fetaki" - 1 пачка болгарские перцы - 4 шт. яйцо - 1 шт. маслины1/2 банки салат - 2 больших пучка майонез - немного помидоры 500 г, огурцы 500 г, красный сладкий перец 200 г, зеленый сладкий перец 200 г, луковица 1 шт., черные маслины 50 г, чеснок 2 зубчика, брынза 50 г, оливковое масло 5 ст. л., орегано (или тархун) 1 ч. л., винный уксус 1 ч. л. Нарезать помидоры, красный и зеленый перец, лук и маслины, смешать с нарезанной небольшими кубиками брынзой, тертым чесноком и мелко нарубленной ореганой и заправить оливковым маслом и небольшим количеством винного уксуса. Вместо брызы можно просто сыр |
|
кто нибудь может подсказать рецепт греческого салата, Правильный принцип приготовления полезного греческого салата - использование только свежих продуктов, что-то вчерашнее и тем более залежалое в греческих рецептах запрещено. Все ингридиенты должны выглядеть так, будто их только сейчас сорвали с грядки, помыли и подали на стол. Из таких составляющих можно сделать ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ даже без рецептов, если взять любые имеющиеся свежие овощи, порезать, смешать с небольшими кубиками кислого сыра (Фета, брынза) и смазать оливковым маслом. Все, традиционный греческий салат готов. Греческий салат. Рецепт классического греческого салата. Если вам нужны конкретные рецепты, вот как выглядит классический греческий салат. Возьмите один огурец, пару помидор, пару сладкого перца и одну луковицу (лучше красного лука), один средний зубчик чеснока. Чеснок измельчить, лук нарезать колечками, остальное не очень мелкими кусочками, все сложить в салатницу и заправить оливковым маслом. 150-200 гр. сыра порезать кубиками, положить в готовый салат, сверху полить столовой ложкой виноградного ускуса, снова перемешать, посыпать зеленью (укроп, петрушка) и подавать на стол. Желающие могут добавить маслины или оливки, кому что нравится, без косточек, целые или разрезанные пополам. Греческий салат со шпинатом. Салат со шпинатом или салатными листьями также считается классикой греческого салата, но скорее не в самой Греции, а в ресторанах всего мира. От рецепта классического греческого салата он отличается тем, что к составу добавляется большое количество листье шпината или салата, при этом часть целых листье укладывается на дно тарелки, а другая часть режется или рвется достаточно крупными кусками. Рецепт предусматривает, что зеленые листья будут иметь в салате такой же объем, как и все остальные вместе взятые составляющие. Есть свои нюансы и с применением сыра, в некоторых ресторанах его трут в терку или режут на узкие длинные тонкие полоски, в других, наоборот, используют достаточно крупные кусочки с гранью до полутора сантиметров. Всем известно, что ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ без сыра просто не существует. Считается, что именно сыр в рецепте греческого салата играет важную роль, он должен быть в каждой ложке вашего греческого салата, а все оставльные продукты лишь подчеркивают его вкус. Если вы хотите усилить вкус сыра еще больше, используйте не оливки, а именно маслины с их чуть горьковатым привкусом, причем жалеть маслин не стоит, на две части сыра можете класть одну часть маслин. 1/2 фиолетового лука, или 2 3 луковицы шаллот 1 - 2 зеленых болгарских перцев 2 - 3 помидора 100 гр. сыра Фета (или брынзы) Оливковое масло Бальзамический уксус Орегано(душица) Оливки, сорт Каламата Соль и перец, по вкусу В глубокую салатницу довольно крупными кусками режем огурец, перец и лук, перемешиваем. Слегка солим. Сверху выкладываем помидоры, крупно нарезанные. Сбрызгиваем салат бальзамическим уксусом. Сверху на помидоры крошим сыр Фета и выкладываем оливки. Слегка посыпать душицей. Полить салат оливковым маслом, перемешивать следует уже за столом. Рекомендую подавать салат с теплым хлебом пита. Как вариант, можно добавить листового салата айсберг. В этом случае нужно использовать больше феты и перед подачей тщательно перемешать, чтобы все было покрыто соусом |
|
Люди, подскажите рецепт греческого салата,
плиз!!!! 4 помидора (500 г) 2 болгарских перца (350 г) 1 огурец (400 г) 1 луковица 200 г брынзы (или сыра Фета) 150 г маслин (без косточек) соус: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла 2 ст.л. лимонного сока соль перец Рецепт приготовления Помидоры порезать крупными кусочками. Огурец разрезать вдоль, а затем порезать тонкими ломтиками. Перец почистить от семян, затем порезать соломкой. 7-10 маслин оставить для украшения, остальные порезать кружочками. Лук порезать полукольцами. Брынзу порезать кубиками. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. В салатницу положить нарезанные помидоры, огурцы, перец, маслины, лук, заправить соусом и все хорошо перемешать. Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины. Украсить зеленью по вкусу. Приятного аппетита! Правильный принцип приготовления полезного греческого салата - использование только свежих продуктов, что-то вчерашнее и тем более залежалое в греческих рецептах запрещено. Все ингридиенты должны выглядеть так, будто их только сейчас сорвали с грядки, помыли и подали на стол. Из таких составляющих можно сделать ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ даже без рецептов, если взять любые имеющиеся свежие овощи, порезать, смешать с небольшими кубиками кислого сыра (Фета, брынза) и смазать оливковым маслом. Все, традиционный греческий салат готов. Рецепт классического греческого салата. Если вам нужны конкретные рецепты, вот как выглядит классический греческий салат. Возьмите один огурец, пару помидор, пару сладкого перца и одну луковицу (лучше красного лука), один средний зубчик чеснока. Чеснок измельчить, лук нарезать колечками, остальное не очень мелкими кусочками, все сложить в салатницу и заправить оливковым маслом. 150-200 гр. сыра порезать кубиками, положить в готовый салат, сверху полить столовой ложкой виноградного ускуса, снова перемешать, посыпать зеленью (укроп, петрушка) и подавать на стол. Желающие могут добавить маслины или оливки, кому что нравится, без косточек, целые или разрезанные пополам. Греческий салат со шпинатом. Салат со шпинатом или салатными листьями также считается классикой греческого салата, но скорее не в самой Греции, а в ресторанах всего мира. От рецепта классического греческого салата он отличается тем, что к составу добавляется большое количество листье шпината или салата, при этом часть целых листье укладывается на дно тарелки, а другая часть режется или рвется достаточно крупными кусками. Рецепт предусматривает, что зеленые листья будут иметь в салате такой же объем, как и все остальные вместе взятые составляющие. Есть свои нюансы и с применением сыра, в некоторых ресторанах его трут в терку или режут на узкие длинные тонкие полоски, в других, наоборот, используют достаточно крупные кусочки с гранью до полутора сантиметров. Всем известно, что ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ без сыра просто не существует. Считается, что именно сыр в рецепте греческого салата играет важную роль, он должен быть в каждой ложке вашего греческого салата, а все оставльные продукты лишь подчеркивают его вкус. Если вы хотите усилить вкус сыра еще больше, используйте не оливки, а именно маслины с их чуть горьковатым привкусом, причем жалеть маслин не стоит, на две части сыра можете класть одну часть маслин. Греческий салат - соус. В рецептах традиционной кухни Греции специальных понятий соуса нет, заливка состоит из оливкового масла, в которое греки добавляют разные приправы, в основном это черный перец, сушеный укроп, тимьян, орегано. Много приправ греки не используют, ведь задача стоит лишь оттенить, выделить основной вкус греческого салата или другого блюда, а не изменить его. Кроме указанных приправ, иногда к салату в оливковое масло любители добавляют лимонный сок или больше обычного виноградного уксуса, скажем, не одну, а 2-3 столовых ложки. В последнее время многие повара увлекаются интерпритациями на тему рецептов греческого салата, добавляя молодой картофель, баклажаны, кусочки курицы, соленой рыбы, креветки. Кому как нравится, однако старомодные и основательные жители Греции эти изыски не принимают. В ресторанах вы все это найдете, а вот на столах греков вряд ли. ------------------- 2 огурца 6 помидор 1 красный лук 200 гр. сыра фета 150г. маслин 130 мл. оливкового масла Лимонный сок Соль, перец, сахар Огурцы и помидоры нарежь кусочками а лук кольцами. Посоли, поперчи и тщательно все перемешай. Сверху положи размятый (или кусочками) сыр и маслины. Залей дрессингом из масла и лимонного сока с сахаром. Салат готов! |
|
Вчера спросил,но потом не было времени -если не трудно -рецепт греческого салата.заранее спасибо. ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ Продукты: свежие помидоры, свежие огурцы, салат зеленый (любой), маслины, брынза Инструкции: Овощи нарезать достаточно крупно, салат нарвать руками. Добавить маслины и нарезанную кубиками брынзу. Все перемешать. Салат не солить!!! Необходимые продукты: помидоры - 40 г огурцы - 40 г сыр гауда - 20 г маслины без косточек - 30 г салат китайский - 15 г соус бальзамик - 3 г зелень свежая - 3 г масло оливковое - 10 г Способ приготовления рецепта: Помидор бланшируйте и очистите от кожицы. Огурец очистите от кожицы. Овощи и сыр нарежьте крупными кубиками, маслины кружочками, соедините, заправьте соусом бальзамик и выложите горкой на лист китайского салата. Декорируйте зеленью и полейте маслом. - 2-3 помидоры (тут уж будете сами смотреть количество от размера помидор. Я, к примеру, очень люблю сорт "Микадо", а они очень сильно отличаются размерами. Так что примерно ориентируйтесь на 200-300 грамм помидор.) - 3-4 огурца (примерно такое же количество по весу в общем, как и помидор) - 200-250 грамм брынзы (тут особо добавить нечего, выбирайте такую брынзу, которая вам больше нравиться) - 2-3 штуки сладкого перца. (Рекомендую взять желтый сладкий перец, у него очень интересный вкус и он неплохо будет сочетаться в салате с остальными продуктами) - 100-150 грамм маслин без косточки (черных) - листья салата (примерно один пучок или одну головку, если салат сорта "ромэн") - 1-2 луковицы (рекомендую взять луковицу красного лука) - оливковое масло - грамм 100 - соль и перец - по вкусу - лимон Приготовление салата: Помидоры, сладкий перец и огурцы моем, слегка промакаем от остаточной воды и нарезаем - помидоры дольками, огурцы тонкими полукольцами, сладкий перец режем соломкой 1-2 см длинной. Все это кладем в салатницу. Брынзу нарезаем кубиками, лук очищаем и режем тонкими полукольцами (кольца лука нужно слегка распотрошить, чтобы они не были в салате целиком). Листья салата рвем руками крупными кусочками (во-первых, от этого листья салата не будут так сильно давать сок, а во-вторых - вы будет со стороны выглядеть как настоящий итальянский шеф-повар! ;). Все это также складываем в салатницу. Теперь перейдем к маслинам. Тут есть два варианта - режем маслины тонкими колечками или наоборот, режем наполовину или вовсе оставляем целиком. Выбирайте, как Вам больше нравится. Затем добавляем маслины также в салатницу. Солим наш салат по-вкусу, перчим и заправляем оливковым маслом. Теперь заключительный штрих - выдавливаем из половинки лимона сок и поливаем им салат. Все слегка перемешиваем и подаем к столу. Как обычно в конце пара советов: если Вы хотите приблизить приготовление этого салата, хоть немного к оригиналу, возьмите вместо брынзы сыр Фета. И еще, Вы можете не перемешивать салат, а сразу выкладывать его аккуратно слоями. Тогда он будет действительно максимально похож на оригинальный греческий салат, но это, как говориться, уже совсем другой вкус... |
Рецепт Греческого Салата
|
В Греции читают украинские кулинарные журналы 23.09.11 - Интернет издание Багнет
Кaкиe тoлькo рeцeпты не присылались в местоположение редакции журнала «Едим со вкусом» – и различные модификации «Греческого салат» (один был аж полностью зеленымJ), и запеканки, и бутерброды, и различные тематически салаты (начиная от «Пингвинов» и заканчивая «Тигренком»). Кстати, одно хаши даже было
|
|
Райское наслаждение от приазовских эллинов 01.10.11 - ДОНБАСС
Испoлнeниe) пригoтoвлeния пoлeзнoгo греческого напитка арьян или, как он называется в моей книге, ксегала, нужно прокипятить 10-15 минут три литра молока, немного остудить его и вправить закваской (100 г ряженки, 100 г сметаны магазинной, 1 ч. л. сахара, 50 г теплого молока). По времени вынести на холод.
|
|
Новый шеф-повар ресторана L'Accente презентовал авторское меню 15.09.11 - RT.KORR
Нoвый шeф-пoвaр рeстoрaнa L'Accente презентовал авторское менюОсеннюю трапезу Толяха Юшкевич предлагает начать с Греческого салата по-деревенски, с морепродуктами и свежей зеленью. Традиционный хит ресторана в новом сезоне предлагается в интересном варианте. Хрустящие огурцы, сочные помидоры, благоуханный болгарский перец, мягкий сыр Фета - все это
|
|
Истинно немецкое качество 30.09.11 - МК в Питере
Чaсть рeцeптoв мы взяли у нeмцeв, часть придумываем сами. Сейчас будем якобы раз разрабатывать дополнительные виды колбас на основе старых немецких рецептов. Ресторан работает с 11 часов утра и поперед последнего посетителя. В 2010 году в Колпино на Заводском проспекте был открыт второстепенный ресторан «Хендэ
|
|
Казанские пользователи Яндекса больше всего интересуются автомобилями 13.09.11 - БИЗНЕС Online. Татарстан
Пo дaнным пoискa Яндекса, 0,25% запросов пользователей с Казани содержат слова «рецепт» и «как приготовить» — это более 20 тыс. запросов каждую неделю. Обитатели Казани чаще всего ищут рецепты сырников, пиццы и греческого салата. По сравнению с другими городами в Казани побольше популярны, например и другие »
|
|
15.09.2011 Агентство ICON подарило российским женщинам аппетитное путешествие с брендом Arla Apetina 15.09.11 - Новости производителей товаров и услуг (пресс-релиз)
Oбычнo Arla Apetina – этo бoльшoe количество разных сортов сыра и упаковок, поэтому российские женская половина человечества без труда находят для себя удобный и вкусный способ приготовления, например, любимого греческого салата. В программе лояльности использовались двум механики – накопительная и лотерейный розыгрыш и другие »
|
|
Светлана Москаленко: работа руководителя обязывает быть привлекательной 12.09.11 - Крымское Информационное Агентство
Пoслe этoгo, в Крыму, мнe рaсскaзaли один рецепт: меленькую картошечку не чистят, а просто моют и обжаривают на сковороде в масле с укропчиком и чесночком. Покамест я сделала салат из овощей и брынзы с оливковым маслом. Казалось бы, ничего особенного, но мужу очень понравилось, и он хотя (бы) был удивлен, и другие »
|